Драники с мясом

Драники без мяса - это не драники! Для меня =)

А дял тех, кто не представляет себе, что это такое, я и предлагаю этот простой рецепт.

Продукты:

• мясной фарш
• картофель
• яйцо
• соль
• сметана

Готовим:


Мясной фарш можно взять готовый или быстренько сделать самостоятельно - например из говядины, лука, яйца, сухарей, соли-перца и зубочка чеснока (для аромата).

Фарш обжариваем на сливочном масле до готовности - постоянно помешивая и разбивая комочки.

Картофель нужно почистить и натереть на мелкой или средней терке. Слить воду с соком, добавить яйцо и соль по вкусу. Тщательно перемешать.

Из картофельной массы руками делаем небольшие плоские лепешки, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. На каждую лепешку кладем слой фарша.

Сверху мясного делаем еще один картофельный слой, прикрывая края.

.Обжариваем с одной стороны до золотистого цвета, а потом аккуратно лопаткой переворачиваем драник и обжариваем вторую сторону.

Драники подаем со сметанкой =) Смачного!